为深入贯彻落实“百县千镇万村高质量发展工程”，推动科技工作者为街道、村（社区）提供亟需的科技讲座等科技服务，12月18日，湛江市赤坎区科协联合区科工贸局在调顺街道综合文化站开展“强化食安意识，共享健康生活”科普进社区活动，帮助社区居民提升食品安全意识，丰富食品安全知识。

本次活动主要以科普讲座的形式开展，邀请到岭南师范学院食品科学与工程学院的刘淑敏教授来授课，现场有餐饮行业从业人员及社区居民前来听讲。刘教授拥有丰富教学经验和深厚专业知识，通过生动的PPT展示和深入浅出的讲解，向在座的居民们详细介绍了食品安全的重要性、关于食品安全的10个事实、餐饮服务食品安全五大要点、食品接触材料与食品安全等内容。刘教授对生活中常见的食品安全误区作了科学指导，提醒居民们储存、加工食品的注意事项，以及如何识别和处理不安全食品，讲座内容丰富精彩，专业而又通俗易懂，让在场的居民们受益匪浅。

讲座过程中，居民们聚精会神，听得津津有味，不时点头表示赞同。还有居民积极举手提问，现场气氛十分活跃。居民纷纷表示学习到了许多关于食品安全的新知识，以前对食品安全存在一些误解或忽视，现在有了更清晰的认识，会把学到的知识应用到日常生活中，保障家人的饮食安全。

此次活动进一步提高了辖区居民食品安全意识，对食品安全有了更深入的了解和关注，形成健康饮食习惯，“食”刻守护舌尖上的安全，提升疾病防控和均衡营养等方面的能力。

下一步，区科协、区科工贸局将继续采取“候鸟专家”、“星期天工程师”等灵活方式，推动科技工作者深入街道、村（社区）提供科技培训、科普讲座、产业指导等科技服务，让科技工作者不再局限于科研院所和高校，而是直接下沉到基层一线。通过面对面的交流和指导，提供更加精准、有效的科技服务，帮助居民了解最新的科技动态、掌握基本的科学知识，从而增强他们的科技意识和应用能力，形成崇尚科学、尊重知识的良好社会氛围，推动全民科学素养的全面提升。