近日 ，湛江市水产学会秘书长吕刚、副监事长叶宁组织广东海洋大学预制菜专家对湛江市水产行业预制菜进行调研和技术交流，4月13日，第一站交流在科技处副处长伍彬的带领下来到湛江国联水产开发股份有限公司，与国联研发部经理谢燕、国美水产（国联下属企业）经理曹洛丁等有关技术人员进行预制菜加工技术和研发平台的交流。

双方在广东省人民政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（粤府办[2022] 10号）的基础上，重点讨论预制菜共性基础研究，如：研发预制菜原料半成品加工与贮存技术，构建预制菜营养科学、风味科学、品质形成机理与调控等食品科学理论等内容。双方一致认为：高等院校联合预制菜相关企业、农业龙头企业及行业协会共同开展关键核心技术的产学研联合攻关，能够加快推动预制菜全产业链研发成果及技术转化，扩大产业化规模。伍彬提出推进预制菜联合研发平台建设，并打造食品风味中心、食品安全中心、创新菜品中心等。