8月24日，省食品学会在暨南大学第二理工楼组织召开项目成果评价会。会议邀请了华南理工大学食品科学与工程学院执行院长娄文勇教授，广东药科大学食品科学学院院长胡坤教授、省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长邹宇晓研究员、华南师范大学生命科学学院副院长黄儒强教授、佛山科学技术学院研究开发与成果转化总院院长钟先锋教授等五位专家，对暨南大学、青州荣美尔生物科技股份有限公司共同完成的《低值植物源多糖功效机制、自动化生产关键技术及高值化应用》项目进行成果评价。

本次成果评价会由省食品学会秘书长阮征主持。项目第一完成人，暨南大学理工学院彭喜春教授从项目研究背景和目的、研究内容、创新点、应用证明、知识产权、与成果相关的科研项目六个方面汇报项目整体情况。该项目基于动物模型探明了亚麻籽胶、瓜尔豆胶、果胶三种植物多糖及其复合产品的营养健康效应；发明了高浓度瓜尔豆胶条件下生产低聚半乳甘露糖的复合酶解关键技术，解决了常规单一酶解技术在生产效率低和产品纯度不高等难题。项目成果产生了显著的经济和社会效益。

评价委员会专家审阅了项目材料，听取了项目组的详细汇报，质询了关键技术问题，给出了评分和综合评价意见。评价委员会一致认为，该项目成果创新点突出，整体达到国内领先水平，同意通过科技成果评价。