12月3日，由省科学技术协会、东莞市科学技术协会指导，省食品学会主办的首届松山湖“食品与生命健康”高峰论坛暨2021年广东省食品学会年会在东莞市松湖湾华美达广场酒店隆重举行。省科学技术协会、东莞市科学技术协会、东莞理工学院等相关部门领导莅临大会，近200名来自高校院所及行业企业的代表参会。

论坛由省食品学会(下称“学会”)秘书长阮征主持，学会理事长李汴生、省科协学会学术部部长谢洪、东莞市科协副主席许为豪、东莞理工学院副校长李文芳先后为大会致开幕辞。近年来，我国大健康产业呈现蓬勃发展之势，探索大健康食品产业发展新趋势、新引擎，寻找产业新蓝海已成为健康产业发展的关键。论坛聚焦食品科学和工程、医学、数学、物理等多学科交叉，共同助推食品领域科技发展、学科建设和人才培养。

本次论坛以“食品与生命健康”为主题，邀请了中国工程院院士朱蓓薇、院士程京、巴西科学院院士袁锦昀分别就“创新发展粤港澳大湾区营养健康食品产业”、“医工融合、创新转化”、“食品与数学”等专题在线上做了主旨报告。

论坛期间，东莞理工学院学术委员会主任、教授李琳在《新时代制造业应用创新型科技人才的培养》报告中提出，通过产教融合的多维度举措来不断推进人才培养体系改革，可以丰富应用型大学建设的学科内涵。华南理工大学食品科学与工程学院教授黄泽波，在题为《基于秀丽线虫模型的整体动物水平高通量活性筛选》的报告中，介绍了研究团队利用秀丽线虫模型针对衰老和相关疾病进行的活性筛选和机制研究。中国散裂中子源学术委员会副主任、研究员童欣在《中子、食品与生命健康》报告中，分享了中子发现及中子散射的发展历程、中子产生的方法等，并通过丰富案例揭示了中子散射在多学科交叉领域发挥的重要作用。美的集团微波与清洁事业部高级工程师、博士于华宁的报告《厨房电器健康烹饪技术研究与应用》，重点介绍了近年来美的厨房电器在健康烹饪技术的研究成果，以及相关成果在厨房电器研发中的应用。

各位专家的学术报告紧扣主题，从不同视角阐述了大健康食品产业主要研究和发展方向，促进了多学科领域知识的交汇融合，对我省落实《健康中国2030健康规划纲要》，推进我省乃至全国食品行业及相关领域的健康可持续发展起到积极推动作用。

学术报告环节结束后，阮征代表学会专家委员会宣布2021年广东省食品学会年会学术论文评审结果，共有14篇论文获得优秀奖。优秀论文奖是广东省食品学会科学技术奖奖项之一，已经获广东省科学技术奖评审委员会办公室批准备案。

首届松山湖“食品与生命健康”高峰论坛暨2021年广东省食品学会年会取得圆满成功！