11月3日，广东省食品学会海洋食品专业委员会2021年会在中国水产科学研究院南海水产研究所召开。学会理事长李汴生教授出席本次年会。

会议由专委会主任委员、南海所副所长李来好研究员主持。专委会副秘书长陈胜军研究员从项目承担、科研产出、学术交流与科普宣传、产业支撑等方面总结汇报了专委会2021年的各项工作情况。

期间，副主任委员华南理工大学赵谋明教授、广东海洋大学曹文红教授、中科院南海海洋研究所潘剑宇研究员、南海水产所潘创博士分别作了题为《海洋鱼改善记忆肽研究进展与产业化应用》、《牡蛎加工利用现状及发展趋势》、《南海特色海洋生物活性肽和糖的发掘与利用》、《凡纳滨对虾微冻保藏过程中品质变化的研究》的学术报告，为海洋食品新技术与新产品的开发提供了重要指导和参考。

会议以“海洋食品发展”为主题，围绕“十四五”期间海洋食品关键共性技术研究、产品开发、产学研合作等方面展开多角度的探讨并提出了意见与建议，进一步明确了专委会今后的目标方向和工作重点。学会将积极支持专委会的各项工作，进一步提升海洋食品的转型升级，继续为促进我省、我国海洋食品事业的发展贡献力量。本次2021海洋食品专委会年会取得圆满成功。