7月8日，省食品学会采用线上线下结合的形式，在广州组织召开成果评价会，对省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华中农业大学、华南理工大学、广东金骏康生物技术有限公司、梅州市飞龙果业有限公司、广东佳宝集团有限公司、江门市新会陈皮村市场股份有限公司、广东新宝堂生物科技有限公司、江门丽宫国际食品股份有限公司共同完成的“柑橘全果综合加工关键技术研究及产业化”项目进行成果评价。

本次成果评价会邀请的专家有：中国工程院院士、湖南省农业科学院院长单杨研究员，中国工程院院士、南昌大学谢明勇教授，仲恺农业工程学院副校长肖更生研究员，浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红教授，中国科学院华南植物园蒋跃明研究员，华南农业大学食品学院院长雷红涛教授，中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好研究员。单杨院士担任评价委员会主任，谢明勇院士担任副主任。学会秘书长阮征主持会议，学会理事长李汴生教授，省农业科学院副院长张名位研究员出席，多位项目组完成单位代表参会。

李汴生理事长代表省食品学会致辞，对各位院士、专家的莅临表示热烈欢迎和衷心感谢。学会一直本着推动省食品行业科学技术发展的宗旨，秉持独立、公平、公正的态度组织成果评价，评价的科学性、专业性、公正性和权威性得到了社会各界的一致认可。近3年已成功组织17项成果评价，部分成果获得省科技进步一等奖和二等奖。这些可喜成绩不仅依靠项目团队的团结协作和奋发努力，也离不开专家智囊团的悉心指点和辛勤付出，期待学会工作继续得到各位院士专家的大力支持和帮助指导。成果第一完成单位省农科院张名位副院长也对各位与会嘉宾长期以来的关心支持表示由衷谢意。希望项目组能藉由此次评价，对成果进行系统的总结和梳理，恳请专家们多提意见和建议，指导成果进一步凝练提升，不断完善成果内容，促进传统产业转型升级，切实有效地推动我省柑橘产业高质量发展，助力乡村振兴。

省农科院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟研究员代表项目组汇报，从项目研究背景与思路、主要创新点及相关技术内容、主要技术经济指标及先进性比较、主要知识产权、应用推广和社会经济效益等方面汇报了项目的整体情况。该成果围绕柑橘主要活性物质的营养健康效应确证、作用机制阐释、加工专用装备研制、品质控制技术创建等开展创新性系统研究，探明了陈皮黄酮、生物碱类物质的加工变化特性与调控机制，创新了“皮用型”、“肉用型”等柑橘品种品质控制精深加工关键技术及装备并实现产业化，取得了显著的经济和社会效益。

评价委员会专家审阅了项目材料，听取了项目组的详细汇报，质询了关键技术问题，给出了评分和综合评价意见。评价委员会一致认为，该项目总体技术处于国际领先水平，同意通过科技成果评价。

最后，徐玉娟研究员代表项目组感谢与会专家的悉心指导，表示将根据各位院士、专家的意见进一步梳理成果，完善材料，加强推广应用。