2015年11月20日，由广东省食品学会、香港食品科学技术协会、广州开发区食品行业协会共同主办的“健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会在广州开发区萝岗会议中心隆重召开，来自粤港两地高等院校、科研院所和食品企业的230多名嘉宾和代表出席了大会。这是首次由粤港两地的食品行业学术团体共同举办的学术研讨会，旨在加强粤港两地食品行业的产学研合作，共同推动两地的食品行业的发展。

应邀参加大会的领导和嘉宾有：广东省卫生与计划生育委员会彭炜副主任，广东省食品药品监管局陈卓鹏副巡视员，广州市食品药品监管局李红兵处长，广东省卫生与计划生育委员会王立斌副处长，广州开发区市场监督局黄伟坚副局长、张帆副局长，广州开发区企业建设局贸促会副会长彭莉和广州市前副市长、广州市食品工业协会陈绮绮会长等。

会议开幕前，广东省卫生与计划生育委员会彭炜副主任等领导与会议三方主办单位的负责人进行了交流，她对这次由粤港两地三方食品学(协)会联合举办食品学术研讨会给予高度赞赏，对广东省食品学会工作取得的成绩给予了充分的肯定，并对学会的今后发展提出了殷切的期望。

大会由省食品学会常务副理事长兼秘书长李汴生教授主持，理事长曾庆孝教授对学会过去一年多来的工作做了总结报告。曾理事长在讲话中首先开宗明义地表示，这次研讨会之所以选在萝岗会议中心举行，是因为广州经济技术开发区集中了许多大型食品企业，希望这次会议能拉近科研单位与生产单位的距离、能在产学研合作推进“科技创新”上取得有益的效果。曾庆孝理事长还总结广东省食品学会过去一年的工作，提出学会明年工作必须紧紧围绕：加强学会的组织建设、提高服务能力；扎实开展会员、科技服务站的服务与建设工作；积极宣传贯彻普及新食品安全法；积极做好准备承接政府职能转移的试点工作；做好学会理事会的换届准备工作。

曾庆孝最后表示，让我们团结起来，在党的十八大五中全会精神指引下，发挥科技创新在全局的引领作用，认真履行“三服务一加强”的职能，不断开创学会工作 的新局面，努力提升学会综合服务能力，为广东及我国食品工业的健康发展多作贡献!

上午的学术报告会由理事长曾庆孝教授和副理事长陈嘉东教授级高工主持。香港食品科技协会会长、香港大学教授温万芬作了题为《东西方功能性食品的创新与商机》的报告；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长、研究员张名位作了题为《荔枝果肉多糖的肠道免疫调节作用及其机制》的报告；香港高等教育科技学院教授余海虎作了题为《护理食疗中的食物问题》的报告；广州开发区食品行业协会会长、广州市食品工业研究所有限公司所长、教授级高级工程师曾永青作了题为《食品安全---无铝膨松剂的研究与应用》的报告。会议休息期间，与会代表之间进行了热烈的交流。

下午的学术报告会由学会副秘书长、华南农业大学教授胡卓炎主持。广东省疾病预防控制中心毒理所所长、主任医师黄俊明作了题为《保健食品可用原料和新食品原料评估》的报告；杜邦营养与健康事业部大中国区益生菌产品经理吕腾飞作了题为《益生菌与人类健康》的报告；广东东方纵横检测有限公司总经理卢雷作了题为《第三方认证与检测服务保驾食品安全》的报告；益海粮油(广州)粮油工业有限公司QA经理麦斯健作了题为《油脂的健康与安全》的报告。

学术报告环节结束后，学会秘书长李汴生教授代表学会宣读了经学会专家委员会评审、从本次年会应征的35篇论文中选出的8篇优秀论文评选结果，并进行了颁奖仪式。八位优秀论文的作者代表上台领取了奖励牌匾和证书。

学术研讨会后，又举行了广东省食品学会第六届七次常务理事扩大会议暨省港三方交流座谈会。会上，三方领导各自介绍学(协)会的情况、参会人员也作自我介绍，特别是介绍到所在地区、所在单位急需的科研课题、人才与地方特色食品开发的供求信息时，引起了到会的代表浓厚兴趣，大家纷纷主动发言，气氛十分热烈。大家纷纷表示，此次学术研讨会进一步推动了粤港两地食品科技工作者交流平台的建设，今后各方要进一步加强合作，推动粤港两地的食品科技的学术交流，推动粤港食品行业的创新发展。

会议议程紧凑，会务简朴隆重，研讨内容紧扣“健康与安全”的主题，受到了广大参会代表的好评。

会议的成功举行除了靠会议组织三方的通力合作之外，也得到了广州开发区管理委员会以及广东燕塘乳业股份有限公司、杜邦营养与健康、无穷食品有限公司、广东东方纵横检测有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、广州达桥食品设备有限公司、广东康辉集团有限公司、佛山市伟达粮油食品有限公司、广州益力多乳品有限公司等单位的大力支持；众多理事、会员和朋友为会议的筹办提出了许多建议和意见，并给予了各种支持，对以上单位及个人表示衷心感谢!