省食品学会“‘食’刻守护,‘育’见美好”系列科普课程在黄埔凤凰湖小学开讲
为提高中小学生对食品的了解,培养小学生营养饮食、健康饮食的意识,10月9日,由省食品学会青年科普传播者组成的专家团走进黄埔区凤凰湖小学,为学校100余名师生带去了3堂科普讲座。
华南理工大学食品科学与工程学院教授张斌老师以《吃糖需懂“糖”》为题,讲解了糖(碳水化合物)的定义和基本特征,结合日常生活中常见的食物来源,解释了不同食物中含有的糖的种类,强调了合理摄入糖的重要性。
暨南大学食品科学与工程副研究员李颖老师为同学们带来了《美好生活,“油”此而来》科普讲座,从“油”的前世今生入手,讲解了油脂文化发展史以及基本知识,为同学们进行科学启蒙。
汤臣倍健股份有限公司、国家高级公共营养师朱胜男老师在《认识维生素C》讲座中为同学们介绍了各类维生素,重点介绍了维生素C,通过讲故事、趣味动手实验,让同学们认识维生素C的重要性、明白缺乏维生素会对人体造成的影响,并掌握正确补充维生素C的相关知识。
本次科普系列讲座以《“食”刻守护,“育”见美好》为主题,包含合理膳食、碳水化合物(糖)、蔬菜、蛋白质、油脂、营养补充剂6个内容。通过课程学习,激发孩子们对科普的兴趣,让同学们在生活中学习科普,在科普中发现生活,引导孩子们逐渐形成健康的饮食习惯。后续学会还将对合理膳食、蔬菜、蛋白质等方面内容进行讲解。