广东海洋大学吉宏武教授、刘书成教授、钟赛意教授、高加龙副教授分别从项目背景、主要技术内容、主要创新点、应用示范情况、知识产权等方面对《低值鱼蛋白源制备活性肽关键技术及产业化应用》《高密度CO2诱导对虾蛋白适度变性技术研究与新产品创制》《低值水产品及副产物制备肝素类粘多糖的关键技术研发与新产品创制》《冷鲜大黄鱼陆海联动贮藏过程中冷杀菌耦合保鲜增效技术》四个项目进行了详细汇报。

评价组专家听取了四个项目组汇报，审阅了相关资料。经质询和讨论，对四个项目分别给出了评分和综合评价意见。评价组专家一致认为4个项目创新突出，技术先进，应用前景广阔。本次科技成果评价会取得圆满成功。