由江门市委办牵头联合市科协等7家单位的帮扶恩平市恩城街道顶冲村工作组大力推进特色产业，打造凉粉草种植基地，一年可为村增加产值收益47万多元。顶冲村位于恩城街道北部，一直无法打破村无集体物业、区无厂房企业、田无特色产品的“三无”局面，无法摘掉贫困村的帽子。然而，从前年起，有人在顶冲村的土地上种起了凉粉草，改变了当地的农业结构和农民就业模式，为当地的发展带来了新机遇。

　　近日，我们在村委会附近两旁的田地里看到，郁郁葱葱的凉粉草长满了田间地头。种植户张桂生等人正在田地里不时拨弄着，查看凉粉草的长势。看着眼前连片长势良好的凉粉草，脸上不时露出笑容。目前，他雇请了8名当地村民负责凉粉草的田间管理工作，每天上班8小时，每人每月的工资约1500元。这些村民足不出村就实现了就业，下班后还能兼顾家里的农活。他们还与药材收购商签订保价协议，保底收购价格为7000元/吨，如果田间管理做得好，加上天气条件好的话，一般每亩凉粉草晾晒干后产量可达300至500公斤。按照亩产400公斤，每吨收购价格7000元计算，他种植的160多亩凉粉草一造的总收入为47万多元。

　　驻村工作组组长黄标介绍说，种植凉粉草相对于其他作物来说有三个好处，一是田间管理强度明显低于其他作物，1个劳动力可以管理15-20亩；二是对农田基本水利保持较好，易复耕，只要有较好的排灌水源就可以种植；三是在消化农村留守劳动力方面有优势，参与田间管理的妇女，既有劳务收入，也可以把自家自留田地耕种好，把家庭照顾好。”因此，驻村工作组把种植凉粉草作为村的主推产业之一。今年，驻村工作组还与种植户、蔬菜公司三方合作，充分利用凉粉草收割后闲置4个月的土地，种植蔬菜150亩，既增加了村民的收入，创造劳动致富机会，又提高土地利用效率，帮助凉粉草种植专业户完善水利、轮作倒茬，达到多赢局面。

　　据悉，凉粉草又名仙人草、仙人冻、仙草，为唇形科植物，花期在秋季末，分布在我国的南部。其主要功效为，清暑、解渴、除热毒，是凉粉的主要配料之一。