江门市五邑大学科协为推动恩平特产-簕菜开发与利用，开辟恩平农民增收致富的新途径，于3月25日上午联合农业部门、民营企业在五邑大学教学楼会议室举办恩平特产-簕菜开发与利用技术研究会。邀请了中国保健品协会秘书长张大超、美国罗格斯大学教授郑希、广东工业大学教授杜志云以及恩平市科技、工商、质监等部门和恩平市雪壮茶厂等民营企业代表30多人参加研究会。会议由五邑大学科协李霆教授主持，五邑大学校长张焜和江门、恩平农业部门领导出席会议。

　　在研究会上，五邑大学课题组对簕菜的项目进展情况进行了汇报，指出，簕菜本来只是山坡沟谷当中一种毫不起眼的带刺小野菜，因为敢想，恩平人将它搬上了餐桌，使它成了为当地最有名气的一道特色菜；因为敢试，恩平人将它制成簕菜茶、簕菜干、簕菜汤料、簕菜沐浴粉、簕菜美容粉，使它成了为当地最具特色的土特产；因为敢干，一条以簕菜为原料的产业链在不断延伸，使它成了为当地农民增收致富的新途径。会议提出，簕菜全身都是宝，其根茎叶都可用，开发潜力十分巨大。目前簕菜除了可以鲜卖之外，通过簕菜深加工研制成的簕菜茶、簕菜干、簕菜汤料、簕菜沐浴粉、簕菜美容粉等产品也受到市场的欢迎，一条恩平簕菜产业链初步形成。

　　随后，省市专家就簕菜开发的相关问题进行了研讨，充分肯定了簕菜项目的进展情况和研究的阶段性成果，指出簕菜是江门市一种重要的药食同源的植物，在恩平有着广泛的食用历史。课题组对簕菜的活性成分进行深入的分析，有助于簕菜的深度开发，有助于帮助恩平寻找一个新的经济增长点。