随着水产养殖业的快速发展，养殖规模迅速扩大，养殖饲料、渔药用量也迅速增加。为了加强对渔药安全使用的指导，全面提高大鳌镇养殖水产品质量安全水平，促进水产养殖业的健康发展，新会区农业农村局农产品质量安全与市场信息化股和大鳌镇科协、农办等部门于11月1日在东升村三楼会议室联合举办了一期“农产品质量安全法律法规知识”培训班。大鳌镇科技示范户各村农业技术指导员和水产类养殖户等约90名学员参与了这期培训。

此次培训班邀请了广东拓业律师事务所肖建辉等专家现场授课。内容包括我国水产养殖用药的现状与发展，新型渔药(微生态制剂、免疫增强剂等)开发与展望，水产养殖品中渔药的残留危害及监控，如何建立完善的病害检测与预防体系，国内外水产食品安全控制规定与措施等几个方面。在培训现场，学员认真听讲，积极向专家请教农业生产实际中遇到的难题和注意事项，现场气氛十分热烈。通过培训，学员们增强了生产经营的法制观念、环保意识，学到了新知识，纷纷表示今次培训获益良多。

据了解，大鳌镇位于江门市新会区东南部，是西江下游磨刀门水道冲积而成的江心岛，属低沙田地区，镇内一览平原，河网交错，水资源优质丰富，交通十分方便，土壤肥沃，全镇行政区域52.14平方公里，常住人口3.4万，农业用地面积4.1万亩，其中水产养殖面积约3万亩，是广东省特色水产养殖示范镇，八成养殖面积以上是养殖南美白对虾，其他包括罗氏沼虾1600亩，桂花鱼350亩等等。