江门市药学会为积极参与全国安全用药月活动，进一步贯彻落实《江门市全民科学素质行动计划纲要实施方案(2016-2020年)》的工作任务，联合市科协组织中药学专家收集、整理、编印了《中药传统鉴别》第三册科普图书首批8000本即将发行。科普图书主要介绍新会陈皮等10大广药传统鉴别方法，作为药学科普资料和培训教材，用于食品药品安全知识进学校、进农村、进工厂、进社区，旨在普及科学知识，增强科技意识，提高科学素质。

在科普图书内容中，重点介绍新会陈皮，《广东柑桔图谱》记述:"大红柑原产新会，主产新会。果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。"《广东植物志》记述:"茶枝柑，别名大红柑、新会柑，主产新会，果皮晒干即中药陈皮的正品"。新会陈皮，又名"冈州红皮"，其质优，独具地道药材特色，为"广陈皮"的上品。相传唐代开始有"陈皮"的名称，而新会专门种柑取皮已有700多年的历史。作为江门市重点发展的健康产业之一，旧年陈皮销售达70亿元。

图为《中药传统鉴别》第三册