江门市质量检验协会为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，于7月24日联合市质量计量监督检测所开展送技术服务下乡活动。当日在江海区礼乐腊味行业协会，组织该协会的会员单位65家企业代表，举办《食品安全抽样检验管理办法》暨腊味产品研讨会。

研讨会现场

在研讨会中，邀请了市质量计量监督检测所利明杰、陈梅斯等检测技术人员分别讲解《食品安全抽样检验管理办法》，同时，结合多年的工作与腊味行业的实际情况，重点讲解食品抽样过程中存在的主要问题及注意事项。期间，详细分析了腊味行业长期存在的质量问题，结合QS审查出现的问题进行讲解并有针对性提出建议。随后，展开了互动模式，共同与参加的企业代表进行研讨，场面活跃、气氛良好。