3月31日，江门市江海区科协按照2015年江门市“大手拉小手-科普报告希望行”专家日程安排，陪同中国科学院老科学家、科普演讲团副团长、原中国科学院微生物研究所研究员、博士生导师孙万儒教授来到江海区礼乐第三中学进行题为《食品安全问题与恐慌》的科普讲座。学校参加有200名师生认真聆听了演讲。

图为孙万儒教授在演讲

孙万儒教授以震撼全国的食品安全事件(苏丹红事件、吊白块事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、彩色馒头事件、毒豆芽事件、地沟油事件)和近两年影响全国的虚假食品安全事故为开篇，系统阐述了食品安全事件中的真相和谣言。他以浅显易懂的语言、真实的事例、直观逼真的图片普及了如何防范伪劣食品，分析了造成食品安全恐慌的原因。演讲不断响起雷鸣般的掌声。