1月14日下午，以“素食主义”为主题的惠州公众英语沙龙2012年度第一期（总第十一期）活动在惠州科技馆一楼举行。200多名来自惠州华罗庚中学的学生、市直机关干部、企业人员和部分市民英语爱好者，与惠州大华培训中心外教Penny热烈讨论了这一话题。 

    Penny本人是一名素食主义者，她以个人经验为例，向大家较为全面地介绍了素食主义理念。Penny表示，素食已成为一种全新的既环保又健康的低碳生活方式，人们成为素食主义者的原因很多，其中一个重要原因是由于环境的日益恶化，一些人站在保护环境的角度，自觉成为了素食主义者。另一方面，多素少荤的饮食结构本来就对有“三高”（高血压、高血糖、高血脂）的人很有好处，因此推广素食主义理念在当下很有必要。 

    讲座结束后，台下听众与Penny展开了热烈的互动问答，很多市民纷纷表示听完此次讲座后别有一番心得体会，回家后会适当调整全家人的饮食结构，向低碳生活迈进。