东莞“创新论坛”第十五期——“东莞市食品安全与畜产品安全”举行

　　10月28日是“全国兽医日”，东莞市“全国兽医日”活动暨东莞“创新论坛”第十五期——“东莞市食品安全与畜产品安全”当日举行。论坛由东莞市农业局、市科协、市科技局联合主办，东莞科学馆、市畜牧兽医学会承办。

　　“安全食品要满足5要素：无病虫害、无残留、无污染、无毒素，以及无其他有害成分。”广东省农科院畜牧研究所所长，广东省动物育种与营养公共实验室副主任舒鼎铭说，有些无良商家，在饲料中添加抗菌药物，除了会致癌，致畸、致突变外，有的可直接引起人和动物死亡。美国90%的畜禽产品有品牌，我国则恰好相反，90%的畜禽产品无品牌。

中国畜牧兽医学会家禽学分会副理事长舒鼎铭做报告

　　“有条件的养殖场甚至可以实行电子化管理，进入市场的畜禽都可追查源头。”舒鼎铭说，东莞要推进畜产品认证工作,建立可追溯系统。同时，处罚要更严厉，需要用重典处罚违规者，一次违规终身禁入，罚得他怕。

　　要想畜禽食品安全，舒鼎铭建议走规模化的健康养殖道路。通过为养殖对象提供良好的生长环境，在全生长期提供优质、全面、经济、环保的饲料，最大限度发挥畜禽生产潜力，降低疾病发生，生产出无污染，个体健康的畜禽产品。

　　省农业厅党组成员、巡视员陈福林，市人大常委会副主任吕兢出席了论坛。市农业局、市科协、市科技局、市财政局有关领导和市镇（街）官方兽医、执业兽医、乡村兽医等代表等共260多人参加论坛。