6月13日上午，潮州市食药监局、市科协、市经信局、市公安局、市农业局、市卫计局、市工商局、市盐务局、市海洋与渔业局、潮州检验检疫局等单位联合在市区西湖公园举行“2016年潮州市食品安全宣传周启动仪式”，余鸿纯副市长出席活动并在仪式上宣布2016年潮州市食品安全宣传周正式启动。

该活动由市食安办牵头举办，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”。各举办单位领导参加了活动启动仪式，市科协郑绍雄副主席及市科协科普部同志参加本次活动。活动通过设立宣传咨询台板、悬挂横幅、发放宣传资料等形式，宣传法律法规，接受群众咨询及投诉，向群众普及食品安全知识，促进公众树立健康饮食理念。市科协科普部人员在活动现场免费发放《科普知识丛书》、《食品安全与健康》等科普图书、折页，受到市民的热烈欢迎。潮州广播电视台、潮州日报对该活动进行新闻报道。